11月28日，近20位媒體記者走進益海嘉里（哈爾濱）糧油食品工業(yè)有限公司（簡稱：“哈爾濱工廠”），參觀透明工廠及金龍魚營養(yǎng)健康體驗館，“零距離”見證了放心糧油全自動化生產(chǎn)流程，全方位了解益海嘉里金龍魚嚴苛的質(zhì)量管理、技術研發(fā)成果及在黑龍江的產(chǎn)業(yè)布局等。

益海嘉里金龍魚資深總監(jiān)涂長明、哈爾濱工廠總經(jīng)理吳志華等圍繞推動黑龍江當?shù)剞r(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)升級、保障糧食安全、建設農(nóng)業(yè)強國等話題，與訪廠記者展開交流。

 “糧頭食尾”“農(nóng)頭工尾”是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的重要抓手，也是“北大倉”充分發(fā)揮資源優(yōu)勢，筑牢東北地區(qū)糧食安全“壓艙石”的關鍵所在。涂長明在交流會上表示，黑龍江是中國重要的農(nóng)業(yè)省份，擁有豐富的自然資源和優(yōu)質(zhì)的農(nóng)業(yè)原料。益海嘉里金龍魚立足黑龍江，依托科技創(chuàng)新與現(xiàn)代生產(chǎn)工藝，對本土優(yōu)質(zhì)農(nóng)業(yè)資源進行就地轉(zhuǎn)化、精深加工，帶動一二三產(chǎn)業(yè)協(xié)同發(fā)展。經(jīng)過十余年的深耕細作，已成為推動黑龍江經(jīng)濟發(fā)展的重要力量。

自2006年在黑龍江建廠以來，益海嘉里金龍魚至今已投資超百億元，在哈爾濱、佳木斯、密山、五常、方正、富錦、富裕建立了7個糧油加工基地。交流會上，吳志華分享了哈爾濱工廠在水稻加工全鏈條節(jié)糧減損的探索和實踐。歷時十多年，益海嘉里金龍魚首創(chuàng)了“水稻循環(huán)經(jīng)濟”這一全新的代表全球大米加工領先技術水平的產(chǎn)業(yè)模式，為中國大米行業(yè)探索出一條符合國情的轉(zhuǎn)型升級之路。

稻谷可以用來加工成品牌優(yōu)質(zhì)大米，副產(chǎn)品稻殼作為生物質(zhì)能燃料被用來發(fā)電，可替代石化燃料，節(jié)約能源，減少二氧化碳排放。此外，稻殼灰被用來提取白炭黑、活性炭、多晶硅等高附加值產(chǎn)品，且沒有殘渣廢物排放。另一項副產(chǎn)品米糠則被用來榨取高營養(yǎng)價值的稻米油，而稻米油加工過程中的副產(chǎn)品可以進一步深加工為多種食品、保健品原輔料。

要實現(xiàn)“把中國人的飯碗牢牢端在自己手中”的目標，益海嘉里金龍魚在節(jié)糧減損方面進行了大量研究與實踐。在水稻循環(huán)經(jīng)濟的基礎上，益海嘉里金龍魚研發(fā)出“鮮割、鮮谷、鮮存、鮮碾、鮮裝、鮮食”的“6步鮮米精控技術”，其中最主要的環(huán)節(jié)“鮮割”，在糧食增產(chǎn)和減損方面表現(xiàn)出很好的效果。“鮮割，也叫適時收割，在水稻蠟熟末期至完熟初期，九成黃熟左右開始收割，水稻的產(chǎn)量最高，質(zhì)量最好。”吳志華表示，如果能在黑龍江2000萬畝水稻的基礎上采用鮮割模式，出米率會大幅提升，這相當于節(jié)約或增加了三四百萬畝水稻的產(chǎn)量。

東北糧食壓艙石地位的鞏固，不僅需要加強農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，也需要加快發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品深加工，加快農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)提檔升級，在延伸農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈、提高農(nóng)業(yè)增加值的同時，增加更多就業(yè)崗位，讓地方民眾受益。益海嘉里金龍魚發(fā)揮自身技術積累和積淀優(yōu)勢，積極發(fā)展大豆、玉米等農(nóng)產(chǎn)品的精深加工，使寶貴的糧食資源綜合利用、加工增值，助力黑龍江農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)升級。

以大豆精深加工為例，益海嘉里金龍魚針對國產(chǎn)大豆蛋白含量高、品質(zhì)優(yōu)的特點，做強糧食精深加工基礎，將一粒大豆“吃干榨凈”，延伸出一條長長的大豆產(chǎn)業(yè)鏈。除了能產(chǎn)出大豆油，大豆還能在不同的生產(chǎn)線中分別被加工成大豆分離蛋白、大豆?jié)饪s蛋白、大豆拉絲蛋白、磷脂、豆皮、醬油豆粕、豆?jié){粉等總計300多種精深加工產(chǎn)品。如今，益海嘉里金龍魚已在黑龍江擁有兩家生產(chǎn)高等級食用蛋白為主的工廠。

位于黑龍江省齊齊哈爾市的富?？h，地處世界三大黑土帶之一的松嫩平原腹地，縣內(nèi)物產(chǎn)資源豐富，品種繁多，不僅能資源配置、要素保障較好，適宜糧食深加工企業(yè)發(fā)展，同時富?？h也是黑龍江省營商環(huán)境最優(yōu)縣市之一。2018年6月，益海嘉里(富裕)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園正式落戶富?？h，主要從事玉米、大豆、小麥的深加工、精深加工，在生物發(fā)酵領域不斷探索深加工項目。

2021年10月29日，玉米淀粉項目生產(chǎn)線正式投產(chǎn)，進一步拉長了齊齊哈爾市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈條，推動農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)升級，促進一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，成為推動區(qū)域經(jīng)濟高質(zhì)量發(fā)展的新動力、新引擎。不僅如此，待項目全部建成后，富裕產(chǎn)業(yè)園將成為黑龍江乃至全國、全世界較大、品種齊全的現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)綜合加工基地之一。

在談及未來的產(chǎn)業(yè)布局時，涂長明表示，益海嘉里金龍魚將持續(xù)探索更多的循環(huán)經(jīng)濟和精深加工產(chǎn)業(yè)模式，并將豐富的經(jīng)驗和先進技術輻射全國，推動我國糧食加工產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，為國家從農(nóng)業(yè)大國向農(nóng)業(yè)強國的轉(zhuǎn)型貢獻力量。