《2024中國預制菜產業(yè)發(fā)展報告》發(fā)布，預制菜中國市場有望在2026年突破萬億元
近日，2024中國預制食材產業(yè)健康發(fā)展大會在河南省鄭州市舉行，大會發(fā)布《2024中國預制菜產業(yè)發(fā)展報告》（簡稱：報告）。報告顯示，預制菜市場穩(wěn)健增長，B端滲透率提升，大單品戰(zhàn)略成為企業(yè)突破口，肉禽類預制菜特別是小酥肉、鍋包肉增長顯著，有望在2024年突破2000億元，同比增速超30%。據四大平臺(淘寶、天貓、京東及抖音)銷售數據顯示，2023年，C端肉禽類預制菜在所有品類中銷售占比37.0%，居于各品類前列。C端水產類預制菜銷量快增，但種類待豐富。預制菜在中國市場具有巨大的增長潛力，有望在2026年突破萬億元。“出海”和健康化將為預制菜行業(yè)發(fā)展帶來新機遇。
