3月15日，一年一度的“315國際消費(fèi)者權(quán)益日”如約而至。今年，中國消費(fèi)者協(xié)會確定2023年消費(fèi)維權(quán)年主題為“提振消費(fèi)信心”，力求統(tǒng)籌凝聚各方力量共識，全面促進(jìn)消費(fèi)，著力擴(kuò)大內(nèi)需。

　　作為“提振消費(fèi)信心”的重要內(nèi)涵，中消協(xié)指出，要堅(jiān)持需求導(dǎo)向，順應(yīng)消費(fèi)需求多元化趨勢，推動消費(fèi)供給提質(zhì)升級，推動高質(zhì)量發(fā)展。

　　作為與廣大消費(fèi)者息息相關(guān)的廚房食品領(lǐng)航企業(yè)，金龍魚積極響應(yīng)政策引導(dǎo)，針對近年來消費(fèi)的提質(zhì)升級態(tài)勢，持續(xù)發(fā)揮優(yōu)勢，加大研發(fā)并運(yùn)用一系列高科技手段，不斷為消費(fèi)者帶來更多安全、健康和營養(yǎng)的新產(chǎn)品、新品類，為食品消費(fèi)的安全、健康保駕護(hù)航。

　　拓展?fàn)I養(yǎng)新邊界 滿足消費(fèi)者健康食品需求

　　當(dāng)前，國人對于食品的要求已逐漸從“吃飽”、“吃好”，轉(zhuǎn)變到“吃出健康”。針對消費(fèi)趨勢的升級變化，金龍魚近年來不斷運(yùn)用創(chuàng)新的工藝及體系，研發(fā)并推出大量健康、營養(yǎng)，且符合中國市場需求的新產(chǎn)品，持續(xù)助力中國居民營養(yǎng)膳食結(jié)構(gòu)的改善和“健康中國”戰(zhàn)略的實(shí)現(xiàn)。

　　在食用油領(lǐng)域，金龍魚近年來已推出多款主打營養(yǎng)、健康的產(chǎn)品，廣受市場認(rèn)可和好評。稻米油作為金龍魚開創(chuàng)的全新品類，蘊(yùn)含天然谷維素、植物甾醇、維生素E等多種營養(yǎng)素，高標(biāo)準(zhǔn)的谷維多雙一萬稻米油更是廣受市場及專家認(rèn)可。今年2月，谷維多雙一萬稻米油榮獲上海市營養(yǎng)創(chuàng)新健康論壇大會第一屆“營養(yǎng)創(chuàng)新獎”。

　　此外，金龍魚“零反式脂肪”系列、輕怡中長鏈脂肪酸（MLCT）食用油等新品亦將食用油的健康、安全、營養(yǎng)提高到全新維度，這些新品一經(jīng)上市，便成為引領(lǐng)糧食用油革新的新風(fēng)尚。以輕怡中長鏈脂肪酸（MLCT）食用油為例，該產(chǎn)品獲得“預(yù)防肥胖性脂肪肝”等6項(xiàng)國家發(fā)明專利，作為一種新型的結(jié)構(gòu)化脂肪，其既能補(bǔ)充人體所需的必需脂肪酸，又能在一定程度上提高人體免疫力，由于可以快速在體內(nèi)代謝，有著“吃油不胖”的功效。

　　在米面領(lǐng)域，金龍魚亦通過技術(shù)創(chuàng)新，不斷刷新產(chǎn)品營養(yǎng)、健康、新鮮的新標(biāo)準(zhǔn)。2019年，金龍魚基于對行業(yè)和消費(fèi)者的洞察，以“鮮”為切入口，具象化消費(fèi)者對高品質(zhì)大米的需求，推出鮮米品牌“稻谷鮮生”近日，金龍魚稻谷鮮生再度煥新升級推出新品“生態(tài)稻花香”，作為全新投產(chǎn)的金龍魚合肥大米產(chǎn)線的產(chǎn)品，“生態(tài)稻花香”將攜全新品牌形象包裝在安徽銷區(qū)首發(fā)上市，以創(chuàng)新科技讓國人對鮮米的期待落于實(shí)地。

　　憑借高品質(zhì)的鮮米產(chǎn)品，金龍魚“稻谷鮮生”接連斬獲2021中國糧油學(xué)會金谷獎產(chǎn)品質(zhì)量獎、2021“世界品質(zhì)評鑒大會”國際蒙特獎-金獎等多項(xiàng)殊榮?！　?img alt="" oldsrc="W020230314582961840953.jpg" src="http://i.ce.cn/finance/home/jrzq/dc/202303/14/W020230314582961840953.jpg" width="500" />

　　創(chuàng)新科技改造傳統(tǒng)行業(yè) 支持健康生活

　　科學(xué)技術(shù)是第一生產(chǎn)力，金龍魚深諳技術(shù)研發(fā)的重要性，多年來堅(jiān)持運(yùn)用科技改造傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，不僅通過循環(huán)經(jīng)濟(jì)提升產(chǎn)業(yè)鏈附加值，同時緊抓消費(fèi)升級契機(jī)，利用強(qiáng)大的平臺優(yōu)勢和研發(fā)能力不斷推陳出新，持續(xù)提升產(chǎn)品的多維品質(zhì)，使得品牌保持市場領(lǐng)先地位。

　　經(jīng)過多年研發(fā)和摸索，金龍魚創(chuàng)造出了“大豆精深加工”、“水稻循環(huán)經(jīng)濟(jì)”等兼具經(jīng)濟(jì)效益和社會效益的創(chuàng)新型產(chǎn)業(yè)模式，帶動傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)和農(nóng)產(chǎn)品由粗放種植向精準(zhǔn)生產(chǎn)轉(zhuǎn)變。“吃干榨盡”的新模式不僅有助節(jié)糧減損，符合綠色發(fā)展的理念，同時還提升了產(chǎn)品附加值，延長了糧食產(chǎn)業(yè)鏈條。

　　2021年，金龍魚首創(chuàng)“六步鮮米精控技術(shù)”創(chuàng)新體系，通過鮮割、鮮谷、鮮存、鮮碾、鮮裝、鮮食的“六步”環(huán)節(jié)，全鏈路守護(hù)大米的新鮮。2022年，“六步鮮米精控技術(shù)”更是榮獲中國糧油學(xué)會科學(xué)技術(shù)獎當(dāng)年唯一“特等獎”。

　　中國糧油學(xué)會組織專家評價，該創(chuàng)新體系的建立和實(shí)際應(yīng)用，促進(jìn)了大米行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)與技術(shù)的革新，是行業(yè)深入研發(fā)與創(chuàng)新探索的一大成就，建議將相關(guān)技術(shù)復(fù)制到整個行業(yè)。

　　正是憑借著技術(shù)領(lǐng)域的不斷創(chuàng)新與攻堅(jiān)，金龍魚才成功完成從大米到“鮮米”的品質(zhì)跨越，圓了中國人的“鮮米夢”，讓國人整年吃鮮米。據(jù)悉，為攻克一系列從田間到餐桌的技術(shù)難題，金龍魚特別成立研究中心，以金龍魚大米產(chǎn)業(yè)鏈創(chuàng)新技術(shù)為依托，最終革新創(chuàng)造出了“六步鮮米精控技術(shù)”創(chuàng)新體系。

　　去年8月，金龍魚發(fā)酵空心掛面的核心工藝“多孔掛面及其制備方法”榮獲“中國國家發(fā)明專利”的榮譽(yù)。據(jù)了解，國家發(fā)明專利的審核要求非常嚴(yán)苛，獲得該項(xiàng)專利體現(xiàn)了金龍魚在健康主食領(lǐng)域的技術(shù)水平。而該工藝應(yīng)用的營養(yǎng)健康面制品關(guān)鍵技術(shù)此前在2021年度中國糧油學(xué)會科學(xué)技術(shù)獎評選中獲得組委會的一致肯定，斬獲一等獎。

　　自2009年，金龍魚便在上海成立了研發(fā)中心，公司研發(fā)人員超過300人，擁有數(shù)百項(xiàng)專利。近三年，金龍魚累積投入研發(fā)費(fèi)用就已超6億元。強(qiáng)大的研發(fā)實(shí)力加持下，金龍魚不斷順應(yīng)國內(nèi)餐飲發(fā)展趨勢，助力“健康中國”戰(zhàn)略，業(yè)務(wù)觸角亦不斷延伸，目前已進(jìn)入預(yù)制菜市場，為消費(fèi)者重新定義“一桌好飯”。

　　前瞻卡位新消費(fèi)、新品類 中央廚房業(yè)務(wù)加速落地

　　伴隨著消費(fèi)升級和年輕人消費(fèi)觀念的轉(zhuǎn)變，省時省力又精美的預(yù)制菜正成為更多的“80、90、00后”們便捷餐飲的新時尚。今年，中央一號文件更是首次將預(yù)制菜寫入其中，提出“提升凈菜、中央廚房等產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化和規(guī)范化水平。培育發(fā)展預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)”。

　　早在2018年3月，為了解決中餐地域多樣化、標(biāo)準(zhǔn)化的問題，順應(yīng)消費(fèi)習(xí)慣的改變，金龍魚廊坊豐廚園區(qū)便已立項(xiàng)。依托自身全品類糧油產(chǎn)品及全球供應(yīng)鏈優(yōu)勢，金龍魚推出中央廚房品牌“豐廚”，去年3月首個項(xiàng)目杭州豐廚正式投產(chǎn)落地，并承接了去年上海疫情期間的防疫餐和杭州亞運(yùn)會供餐需求等，收獲了普遍的認(rèn)可。　　

　　能夠敢為人先推動“廚房革命”，踩準(zhǔn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的脈搏，離不開金龍魚對于消費(fèi)者需求的敏銳洞察。依托全品類糧油產(chǎn)業(yè)鏈，將更加美味、健康、便捷的預(yù)制菜送上大眾餐桌，重新定義“一頓好飯”，不僅為消費(fèi)者節(jié)省了備菜的時間，大大提升做飯效率，同時安全、營養(yǎng)、味道有保障，可以說金龍魚的品類創(chuàng)新精準(zhǔn)踩中新世代消費(fèi)者的需求痛點(diǎn)。

　　目前，金龍魚位于重慶、周口的中央廚房園區(qū)已陸續(xù)落地，并分別圍繞火鍋產(chǎn)業(yè)鏈和學(xué)生營養(yǎng)餐打造主要產(chǎn)品。今年2月，金龍魚陜西興平央廚項(xiàng)目亦正式啟動供餐，目前供應(yīng)5所學(xué)校的學(xué)生午餐。除興平外，金龍魚沈陽、廊坊的央廚項(xiàng)目也預(yù)計(jì)將于年內(nèi)投產(chǎn)。

　　2023政府工作報(bào)告提出要“著力擴(kuò)大國內(nèi)需求” “把恢復(fù)和擴(kuò)大消費(fèi)擺在優(yōu)先位置”。相信在國家層面的消費(fèi)信心提振下，今年的消費(fèi)復(fù)蘇態(tài)勢有望節(jié)節(jié)攀升。金龍魚始終對中國經(jīng)濟(jì)發(fā)展充滿信心，未來公司還將持續(xù)加大研發(fā)投入，持續(xù)提供更營養(yǎng)、更健康、更安全的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，不斷拓展業(yè)務(wù)布局。以人群營養(yǎng)需求為導(dǎo)向，不斷滿足消費(fèi)者的健康需求。

（來源： 中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)）